1. Herrlich das Dessert: karamellisiertes Limonensorbet auf Caipirinhagelee. ( Quelle: Abendblatt vom 04.07.2004）
2. Im Mai bietet sich Waldmeister an, er zauberte ein karamellisiertes Waldmeisterparfait mit Erdbeeren und Zitronenmelisse. ( Quelle: Die Welt Online vom 08.05.2004）