Bedeutungen

[1] allgemein: Material, das durch Hacken zerkleinert wurde

[2] rohes Fleisch, welches früher mit dem Messer klein gehackt wurde, heute durch einen Fleischwolf gedreht wird

Herkunft

siehe hacken

Synonyme

[1] Hack, Hackschnitzel

[2] Hack, Hackfleisch, Haschee; Faschiertes; norddeutsch, ostmitteldeutsch: Hackepeter, Häckerle (für Fisch)

Oberbegriffe

[2] Fleisch, Nahrungsmittel

Unterbegriffe

[2] Hackepeter, Mett, Schabefleisch, Tatar

Beispiele

[1] Den Knoblauch, die Pistazien und die Kräuter grob hacken; anschließend das Gehackte zusammen mit etwas Salz im Mörser fein zerstoßen.

[2] Für unsere Party habe ich Buletten aus fünf Pfund Gehacktem gemacht.

[2] „[…] Stracks auf den Fuß ihm / Tragen in mächtiger Schüssel die Bursch' ein Gehacktes vom Kranich, / Welches mit reichlichem Salz, nicht arm an Mehle, bestreut war“.❬ref❭❬/ref❭

Übersetzungen

Englisch: [2] mincemeat , minced meat , ground , groundmeat Französisch: [2] viande hachée Italienisch: [1] trito , [2] carne trito

Bokmål: [2] kjøttdeig Schwedisch: [1] hackade (subst. Verb); [2] färs , köttfärs

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Referenzen

[2] Wikipedia-Artikel Hackfleisch

[2] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache Gehackte

[1,] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon Gehacktes

[2] Duden online Gehacktes

Quellen

Substantiv, n, adjektivische Deklination

Worttrennung

Ge·hack·tes

Aussprache

IPA ɡəˈhaktəs

Hörbeispiele: