Säuerungsmittel
Bedeutungen
[1] Lebensmittelchemie : Lebensmittelzusatzstoff, der Lebensmitteln einen sauren Geschmack gibt
Herkunft
Determinativkompositum aus den Substantiven Säuerung und Mittel mit Affix -s
Gegenwörter
[1] Süßstoff , Säureregulator
Oberbegriffe
[1] Lebensmittelzusatzstoff
Unterbegriffe
[1] Adipinsäure , Äpfelsäure , Ascorbinsäure , Bernsteinsäure , Essigsäure , Fumarsäure , Metaweinsäure , Milchsäure , Phosphorsäure , Weinsäure , Zitronensäure
Beispiele
[1] Um den Säuregrad eines Lebensmittels zu erhöhen, diesem einen sauren Geschmack zu verleihen oder um den Säuregehalt zu optimieren, benötigt man Säuerungsmittel. ❬ref❭Säuerungsmittel ab E 301 bis E 385 ❬/ref❭
[1] Säuerungsmittel haben oft auch einen konservierenden Effekt.
Referenzen
[1] Wikipedia-Artikel Säuerungsmittel
[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon Säuerungsmittel
[1] Duden online Säuerungsmittel
Quellen
Substantiv, n
Kasus
Singular
Plural
Nominativ
Säuerungsmittel
Säuerungsmittel
Genitiv
Säuerungsmittels
Säuerungsmittel
Dativ
Säuerungsmittel
Säuerungsmitteln
Akkusativ
Säuerungsmittel
Säuerungsmittel
Worttrennung
Säu·e·rungs·mit·tel, Säu·e·rungs·mit·tel
Aussprache
IPA ˈzɔɪ̯əʀʊŋsˌmɪtl̩, ˈzɔɪ̯əʀʊŋsˌmɪtl̩
Hörbeispiele: ,
Betonung
Sä̲u̲erungsmittel
zählbar
Kasus
Singular
Plural
Nominativ
das Säuerungsmittel
die Säuerungsmittel
Genitiv
des Säuerungsmittels
der Säuerungsmittel
Dativ
dem Säuerungsmittel
den Säuerungsmitteln
Akkusativ
das Säuerungsmittel
die Säuerungsmittel
格
单数
复数
zh-CN 简体中文
de Deutsch
en English