1. Der Bericht des Fernseh-Magazins Monitor am Montag abend über chemische Ingredienzen, industriell hergestellte Backmittel-Fertigmischungen und Enzyme hat inzwischen viele Bäcker mit kritischen Fragen besorgter bis schockierter Kunden konfrontiert. ( Quelle: Frankfurter Rundschau 1992）