1. SZ: Laut den Memoiren des amerikanischen Kochs Anthony Bourdain treiben sich in der Küche lauter Verrückte herum und nehmen Drogen. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 18.12.2001）
2. Bourdain: Auf der einen Seite haben wir unsere Horrorshow des schlechten Essens, auf der anderen Seite gibt es eine Art Goldrausch. ( Quelle: ）
3. So redet Bourdain. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 19.10.2004）
4. Der Buchuntertitel "Was Sie über Restaurants nie wissen wollten" ist entsprechend irreführend, denn hauptsächlich erzählt Bourdain von den Menschen, die Essen machen. ( Quelle: Die Welt 2001）