1. Vom Können seines einstigen Schülers überzeugen konnte sich Kochs ehemaliger Lehrherr Siegfried Schader, mittlerweile Direktor der Steigenberger Hotelfachschule in Bad Reichenhall. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1995）
2. Das Unterrichten fiel ihm leicht, seinen Studenten war er ein großzügiger Lehrherr. ( Quelle: Tagesspiegel vom 15.01.2005）
3. Anfangs sei er mit seinem Lehrling zufrieden gewesen, sagte der 37jährige Lehrherr vor Gericht. ( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1996）