Für das Rahmspinatsüppchen (6 Portionen) brauchen wir: 500 g Blattspinat, 4 kl. Schalotten, 2 Knoblauchzehen, 500 ml Sahne, 500 ml Milch, Butter, Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle, Muskatnuß, Trüffelöl.
( Quelle: TAZ 1997)
Die in der Küche stand und aus Koriander, Kreuzkümmel, Zimtpulver, Pfefferkörnern, Muskatnuß, Nelkenpulver, gemahlenem Kardamom eine gefährlich scharf riechende indische Gewürzmischung namens Garam Massala zusammenrührte.
( Quelle: Berliner Zeitung 1997)