Säuregradationen

  1. Saftige Säuregradationen bieten auch das genießerische Pendant zu mächtigen Zuckermargen bei Trockenbeerenauslese und Eiswein, die nur durch das extreme Säurependant genießbar, ja hoch schmackhaft werden. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 26.11.2001)