1. Einen Schankwein in der Literflasche legt man ja nicht für die Enkel in den Keller. ( Quelle: Die Zeit (25/2003)）
2. Herke wird also auf die hohen Öchslegrade pfeifen und die Weine herunterstufen: aus Spätlese mach Kabinett, und Kabinett wird Schankwein. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 10.10.2003）