1. Gut gehe es mit Tarry Lapsang Souchong, einem eher groben, über Holz geräucherten Tee, oder Earl Grey, mit dem Christel Jokisch für ihre Slow-Food-Gäste eine sehr gute Soße zur Entenbrust zubereitet hat. ( Quelle: Tagesspiegel vom 30.05.2005）