Vinylphenolgehalten

  1. Bei Vinylphenolgehalten (4-Vinylphenol + 4-Vinylguajacol) > 800 µg/l ist die unangenehme Medizin-Note/"Elastoplast"-Note deutlich ausgeprägt (Tab. 1) wahrnehmbar und führt zur Ablehnung der Weine. ( Quelle: bmb+f Forschungslandkarte Deutschland 1998)