1. Hempfing, der seine Lehrjahre in Otto Kochs Le Gourmet, in Eckart Witzigmanns Aubergine, im Hotel Königshof und im Vier Jahreszeiten absolvierte, verwöhnte die Gäste mit Chicken-Wings, Mini-Fleischpflanzerln und diversen Sandwiches. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1996）
2. Nach Stationen im Freiburger Colombi, in den Schweizer Stuben und in Eckart Witzigmanns Aubergine hat er sich im Schwanen zu Haigerloch in kürzester Zeit zwei Michelin-Sterne erkocht. ( Quelle: Die Welt 2001）
3. Zu Eckart Witzigmanns 60. Geburtstag (die WELT berichtete) waren gleich 60 Küchenkünstler, die die Bezeichnung "Witzigmann-Schüler" wie einen Ehrentitel tragen, im Münchner "Tantris" im Einsatz. ( Quelle: Die Welt 2001）
4. Sie bekräftigte ihre frühere Aussage, daß sie in Witzigmanns Wohnung eine Plastiktüte mit einer größeren Menge Kokain gesehen habe. ( Quelle: Frankfurter Rundschau 1993）
5. An der treuen Isar liegt die Auslastung von Witzigmanns Gourmet-Theater nämlich bei 97 Prozent. ( Quelle: Tagesspiegel vom 12.12.2003）