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大曲
解释: ◎ 大曲 dàqū (1) [yeast] ∶酿造白酒用的一种曲 (2) [a] ∶用大曲酿造的一种白酒引证解释: 1. 见“ 大屈 ”。 2. 古代歌曲的一种。 《 宋书 ·乐志三》 著录有大曲十五曲，多用流传的诗篇配乐，增减字句，以合音节。 唐 宋 大曲，系由同一宫调的若干“遍”组成的成套乐舞。 唐 大曲多以诗句入乐迭唱， 《 乐府诗集 》 收有残篇。 宋 大曲则为词体，系长篇叙事歌曲，歌舞结合。如 董颖 《薄媚·西子词》 、 曾布 《水调歌头·冯燕传》 等。大曲同 宋 元 戏曲音乐有渊源关系。 大麯 ：酿造白酒用的一种曲。亦称用大曲酿造的一种白酒。如：泸州大曲、绵竹大曲。