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白菜
解释: ◎ 白菜 báicài [Chinese] 青菜(小白菜) (Brassica pekinensis )和白菜(大白菜)( B.chinensis )的任何一种,广泛用作蔬菜,大白菜的叶宽,形成伸长而淡绿色的紧密头,小白菜的叶深绿色,形成疏松的牛皮菜状的头引证解释: 菘的一种。北方俗称大白菜，南方俗称黄芽菜。 宋 苏颂 《图经本草》 ：“ 扬州 一种菘，叶圆而大……噉之无滓，絶胜他土者，此所谓白菜。” 宋 杨万里 《菜圃》 诗：“看人浇白菜，分水及黄花。” 曹禺 《北京人》 第一幕：“后面跟着 张顺 ，两手抱着一个大筐子，里面放着母鸡、鸡蛋、白菜、小米、芹菜等等。”