1. Für die sieben Wallfahrertage hatte das Anwesen schon immer ein Schankrecht – und das wurde ausgeweitet. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1996）
2. Die erste historische Erwähnung von Hopfen in dieser Gegend datiert auf das Jahr 768, doch offiziell nahm die Klosterbrauerei erst unter Abt Arnold 1040 ihren Betrieb aufdenn damals erhielten die Mönche das Brau- und Schankrecht von der Stadt Freising. ( Quelle: Spiegel Online vom 26.08.2005）